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中心食堂

中心食堂位于校本部图书馆和5号学生公寓之间。东门正对篮球场,设计有无障碍通道

中心食堂为长方形建筑,外墙以灰色为主,在部分区域点缀黄色与绿色,与校园环境和谐、统一。地上四层,地下一层,其中地上四层的建筑面积近8000平米。第一层和第二层为学生用餐区,目前可以满足1200人同时就餐。

一层主要是包括清真区和基本伙两个就餐区域。通过就餐区域的显示屏,师生可以看到主食、副食操作间,鱼、肉加工间和蔬菜加工间等四个厨房的实时画面。

食堂的后厨操作间,红色的砖地干净无尘,库房里整齐地码放着各种食品和调料。食品盛装、碗盘分为生、半生、熟三个种类,不能混淆,保证饮食安全和卫生。从毛菜间到清洗处理的地方,工作人员都一丝不苟的工作,分工明确。

二层是特色区。特色区在菜品的选择上,依托学生伙食委员会,广泛征求了大家的意见,有川味(重庆小面、水煮鱼、麻辣香锅、麻辣烫等)、晋味(山西面食)、西餐(披萨、焗饭、意大利面等)和韩餐(石锅拌饭)等特色饮食,丰富了菜品种类。

餐桌椅按区域整齐摆放,舒适度很好。且中心食堂(就餐区)空调全覆盖。仅在一、二两层,就有6台吸顶空调和8台柜式空调,规格都是3P(匹)。

中心食堂菜价适中,学校基本伙供应低价菜和免费汤,保证大家吃饱,吃好。同时,中心食堂每天公示当天的原材料采购价格,按照北京高校的统一标准,统一成本核算,保证让同学们吃到物美价廉的饭菜。

 

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